Это стоит знать рыбакам и охотникам:

Блюдо довольно редкое из за главного ингредиента, однако если вы охотник и раздобыли мясо лося, стоит попробовать.

 

Басма из лося

Для блюда потребуется казан на 5 литров. И следующие продукты:

  • Нужно мясо лося 1кг.
  • Большие луковицы 3 штуки.
  • Большая морковь 3 штуки.
  • Помидоры средние 5 штук.
  • 1 кг картофеля.
  • 1 кг капусты.
  • Верхние большие капустные листья.


Закидываем мясо в казан с разогретым стаканом растительного масла. Пять минут обжариваем и вливаем стакан кипятка. Далее тушим, пока вода  не выкипит. Добавляем ещё стакан, засыпаем лук, нарезанный полукольцами и приправу для мяса(обычно берут черный  и красный перец). Если лук стал золотого цвета, засыпаем морковь, предварительно порезанную на ломти(на терке не тереть!) и добавляем еще стакан воды. Теперь тушим, пока вода не уйдет на половину. Затем солим и добавляем слоем помидоры без кожицы, нарезанные кольцами. Далее кладем слой картофеля кольцами,специи и соль.Затем идет слой нашинкованной капусты, как для борща. Опять соль и специи. Вливаем 3 стакана воды и накрываем капустными листьями. Тушим 40 минут на небольшом огне. Обычно время готовки на кухне блюда занимает 2 часа.
Приятного аппетита!

 

Увлекаетесь вязанием? Узнайте, Как связать финский свитер! На сайте вы найдете много советов по вязанию, искусству и рукоделию. Смотрите, что еще можно сделать своими руками.

Рыбалка – лучший вид отдыха

Рыбалка – лучший вид отдыха

Сидеть с удочкой на берегу, боясь лишний раз отмахнуться...
Особенности рыбалки в Астрахани

Особенности рыбалки в Астрахани

Многие увлекаются рыбалкой. Этот вид активного отдыха нравится...

 

Читайте еще охотничьи рецепты на нашей кухне:

1 Шашлык из белой рыбы
2 Рыба «холодного копчения» в домашних условиях
3 "Рыбацкая"
4 "Рыбная солянка"
5 Cтроганина
6 Архиерейская уха
7 Вареные раки