Готовим еду на мангалеЧаще всего самым приятным ужином является еда, приготовленная на мангале. Конечно, большинство людей подумает, что это шашлык и ничего, кроме него они и не представят. Однако, это далеко не так. Есть огромное количество блюд, которые могут быть приготовлены на мангале и будут отличаться особым вкусом и запахом.

Это стоит знать рыбакам и охотникам:



 

Приготовление еды на мангале



Многие люди, у которых есть возможность установить мангал на даче или на территории частного дома, стараются соорудить, или купить уже готовый мангал для себя. Это удовольствие стоит того, потому что приготовление пищи на нем – очень хорошее занятие. Каждый знает, что уличные мангалы отлично помогают в приготовлении различных блюд. Вот некая последовательность в приготовлении блюд на мангале.

• Изначально, нужно разобраться, что именно будет приготовлено. Например, это будет рыба и шашлык.

• Далее, нужно замариновать рыбу и шашлык, используя все необходимые рецепты по вашему вкусу и пожеланиям. Именно таким образом будет приготовлен вкусные для вашей семьи блюда.

• После того, как еда замариновалась в течение трех суток (именно в этом случае мясо и рыба будут сочными и пропитанными маринадом), можно начинать приготовление. Именно по этой причине нужно заранее готовиться к таким мероприятиям.

• Далее следует розжиг костра. В мангал кладутся дрова. Нужно подождать, пока они все догорят и огонь совсем не погаснет.

• Когда огонь погас, нужно немного разрыхлить угли и выставлять уже готовые шампура с шашлыком. Если же вы делаете шашлык на сетке, то это проще, однако, он не будет так прожарен, как на шампурах. • Переворачивать мясо желательно часто, чтобы оно постепенно прожаривалось со всех сторон, и внутри не было сырым.

• Что касается рыбы, то её можно класть после того, как шашлык приготовится. Ведь рыба будет очень мягкой за трое суток. Её лучше не вытаскивать из фольги, и именно так ставить в сетку, которую будете переворачивать.

• Если мангал большой, можно поставить шашлык в казан рядом с углями, пока будет готовиться рыба, чтобы он пропарился и пустил сок. Такой шашлык будет очень вкусным и ароматным.

Интересное по теме:

Рыбалка – лучший вид отдыха

Рыбалка – лучший вид отдыха

Сидеть с удочкой на берегу, боясь лишний раз отмахнуться...
Особенности рыбалки в Астрахани

Особенности рыбалки в Астрахани

Многие увлекаются рыбалкой. Этот вид активного отдыха нравится...